När jag var 11 år fick jag spelet "Madicken". I alla år har det legat hos mina föräldrar, och vips kom min dotter hem med detta spel och vad spelar vi nu??? 10,000 frågan!! Jo Madicken spelet!
Mexikansk skinkgratäng
225 grader i ca 20-30 minuter.
500 gr färsk skinka/flsäkfilé
1 msk soja
1 tsk chilipulver
1 purjolök
Skär skinkan i fina strimlor, blanda allt med soja och chilipulver. Skölj och strimla purjolöken, blanda med skinkan/filén och purjon.
Sås:
2 msk vetemjöl
1 dl grädde
2 dl buljong
1 dl chilisås
½ msk sambal oelek
1 tsk salt
1 dl riven ost
Blanda samman mjöl och grädde, tillsätt buljon, chilisås och sambal oelek och salt.
Häll såsen över skinkan, strö över den rivna osten.